老李太太熏酱，熏酱美食4：熏酱肘子，历来是解馋人的首选，它皮肥而不腻，入口即化，软糯可口，色泽红亮，好吃美味，是绝好的下酒菜。

熏酱肘子实拍  2014.3

　　营养价值：

　　其肉质纤维组织比较软，且含有较多的脂肪，而脂类在烹调后可以赋予食物特殊的香味，使得酱肘子含有独特的鲜美味道，而酱肘子的蛋白质含量也非常丰富，对于某些爱美的女士来讲，也是不错的选择。